[Rezept] Chocolate Chip Chookies with M&Ms

Am Wochenende hatten wir wieder gebacken. Nachdem noch eine Packung normale M&Ms da waren hatte ich mich entschlossen, sie für Chocolate Chip Cookies zu verwenden!

Zutaten:

270g Mehl

1/2 TL Backpulver

210g Butter, zimmerwarm

225g brauner Zucker

1 Prise Salz

2 TL Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)

2 Eier

1 - 1 1/2 Päckchen normale M&Ms (oder Smarties) oder Schokotröpfchen

Zubereitung:

Den Ofen zunächst auf 175°C Umluft vorheizen.

Mehl und Backpulver vermischen.

Butter und Zucker in eine Schüssel geben, etwa 2 Minuten auf mittlerer oder höchster Stufe des Handrührgerätes verquirlen.

Salz, Vanilleextrakt und Eier unterheben. Eine weitere Minute verrühren. Mehlmischung hinzufügen, und unterrühren. Zum Schluss die M&Ms unterheben.

Den Teig mit Hilfe zweier Esslöffel auf Backbleche, die mit Backpapier ausgelegt sind, in kleinen Häufchen setzen.

Backzeit je nach Größe der Cookies und der Leistung des Ofens etwa 10-20 Minuten. Die Cookies sollten am Rand leicht goldbraun werden.

Aus dem Ofen nehmen, 2 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen und anschließend auf ein Küchengitter zum vollständigen erkalten legen.

In luftdichten Dosen etwa 1 Woche haltbar.